紅蘿蔔蛋卷拼西蘭花薯蓉

窩心食譜

Play

Carrot Mash Egg Roll with Broccoli Mashed Potatoes

Telur dadar wortel gulung dengan kentang tumbuk brokoli

紅蘿蔔蛋卷材料：

-雞蛋 2隻

-紅蘿蔔半條

西蘭花薯蓉材料：

-薯仔半隻

– 西蘭花 1/4小件

– 牛奶（用奶粉沖製） 30ml

Ingredients:

Egg 2pcs

Carrot half

Potato half

Broccoli 1/4pc

30ml

Carrot Mash Egg Roll Ingredients:
2 piraso itlog
1/2 piraso Carrot

Broccoli Mashed Potatoes Ingredients:
1/2 piraso patatas
1/4 piraso Broccoli
Gatas 30ml(mainit na tubig mix ng milk powder)

Bahan telur dadar wortel gulung :

Telur 2 butir

Wortel 1/2 pc

Bahan kentang tumbuk brokoli :

Kentang 1/2pc

Brokoli 1/4pc

SuSu (Su Su bubuk) 30ml

做法：

1.把紅蘿蔔和薯仔批皮切粒，西蘭花切件。放在碟上，蒸大約10-15分鐘。

2.把蘿蔔壓成蓉，倒入煎鑊中，慢火炒5分鐘，拿起備用。

3.在碗內打勻雞蛋。把少許油倒進煎鑊，然後倒入雞蛋。

4.將蘿蔔蓉平均抹在蛋漿上。把蛋漿卷成卷狀。等待全熟後拿起。切件上碟。

5.把西蘭花切碎，薯仔壓成蓉。倒入已與熱水混合的奶粉拌勻，完成。

Steps:

1. Peel the carrot and potato

2. Cut the potato, carrot and broccoli into cube

3. Steam for 10-15 mins

4. Mash the carrot

5. Whisk the egg in the bowl

6. Pour the egg into the pan, spread the carrot on the egg flat

7. Roll the egg pancake

8. Mash the potato

9. Mix the powder with warm water

10. Mix it! FINISH.

Mga hakbang::

Balatan at hiwain ang patatas at carrot nang pa cubes,,broccoli hiwain ng maliliit. Ilagay sa plato at steam ito ng 10-15 minuto.
Mash ang carrot.Initin ang fry pan, ilagay ang carrot. Gumamit ng low heat iprito ng 5 minuto,,itabi muna.
Magbatil ng itlog sa bowl. Painitin ule ang frying pan lagyan ng mantika,ilagay ang itlog.
Spread ang itlog kasama ang mashed carrot. Iroll ang egg..At lutuin hanggang okay na ang itlog.Slice ito per piece bago iserve.
I chop ang broccoli at i mash ang patatas..Ihalo ang gatas na may mainit na tubig..Paghaluin lahat.
FINISH

Langkah:

Kupas dan potong kentang dan wortel menjadi kotak kecil, lalu potong brokoli menjadi kecil kecil. Letakkan di piring dan kukus selama 10-15 menit.
Hancurkan wortel dan haluskan. Panaskan wajan. Tambahkan wortel. Goreng dengan api kecil selama 5 menit dan sisihkan.
Kocok telur dalam mangkuk.Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak kemudian goreng telurnya.
Taruh wortel diatas telur dan ratakan. Gulung telur. Masak sampai telurnya matang.sisihkan,lalu iris telur menjadi potongan tipis.
Potong kembang kol dan tumbuk dengan kentang menjadi satu,tambahkan susu cair yg dicampur dengan air panas,kemudian aduk rata.selesai.

窩心食譜