材料
– 糯米 150克
– 蝦米(浸軟) 100克
– 臘腸 1條
– 臘肉 半條
– 冬菇 3隻
– 生抽 2茶匙
– 老抽 1茶匙
– 蠔油 1茶匙
– 蔥花 適量
Ingredients: Glutinous rice 150 g
Dried shrimp 100 g
Chinese sausage 1 pc
Chinese bacon half slice
Mushroom 3 pcs
Light soy sauce 2 tbspe
Dark soy sauce 1 tbsp
Oyster sauce 1 tbsp
Chopped green onion moderate
Ingredients:
150 gramo glutinous rice
100 gramo dried shrimps
1 pirasong chinese sausage
kalahating chinese dried meat
3 pirasong mushrooms
2 kutsarang light soy sauce
1 kutsarang dark sory sauce
1 kutsarang oyster sauce
chopped green inion
Bahan:
Beras ketan 150 g
udang kering 100 gr
sosis cina(lapjiong) 1 pc
Setengah tali daging kering Cina(lapyuk)
jamur 3 pcs
kecap asin ringan(siyao) 2 sdm
Kecap asin gelap(lojao) 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
daun bawang iris secukupnya
做法:
1. Soak the glutinous rice, dried shrimp, mushroom
2. Cut the mushroom, chinese sausage, dried meat and dried shrimp to a piece
3. Soak the Chinese sausage and dried meat about 30 second
4. Fried the mushroom, chinese sausage, dried meat and dried shrimp, sprea
5. Fried the glutinous rice with water
6. Add the mushroom, chinese sausage, dried meat and dried shrimp
7. Season with light soy sauce, dark soy sauce and oyster sauce till ripe
Steps:
laju:
1. Rendam beras ketan, udang kering, jamur( jamur sebelum di rendam cuci bersih dulu)
2. Rendaman air jamur jangan di buang karena berguna untuk memasak ketan)
potong jamur, sosis cina(lapjiong), daging kering cina (lapyuk) dan udang kering iris kecil kecil
3. Rendam sosis Cina(lapjiong) dan daging kering cina(lapyuk) sekitar 30 detik
4. Goreng jamur, sosis cina(lapjion), daging kering(lapyuk) dan udang kering, sampai keluar bau harum kemudian masukan dalam mangkok
5. Goreng nasi ketan dengan sesekali tambahkan redaman air jamur secara bertahap(jangan tuangkan air dalam jumlah banyak sekali tuang)
6. Tambahkan jamur, sosis cina(lapjiong), daging kering(lapyuk) dan udang kering
7. Bumbui dengan kecap asin(siyao), kecap asin(lojao), dan saus tiram hingga matang terakhir masukkan irisan daun brambang aduk merata
Hidangkan
