杜拜開心果朱古力

窩心食譜

食譜如下📝：

1.⁠ ⁠準備食材：開心果醬250克，73%苦甜朱古力250克，白朱古力40克，（可選）無鹽奶油20克。

2.⁠ ⁠⁠隔水加熱約20克白朱古力，其中10克加入可食用色素，準備用來裝飾條紋。

3.⁠ ⁠⁠將融化的白朱古力隨意灑在朱古力模具上。

4.⁠ ⁠⁠在等待白朱古力冷卻的同時，隔水加熱黑朱古力。

5.⁠ ⁠⁠將液態黑朱古力薄薄地倒入模具中。

6.⁠ ⁠⁠製作內餡：首先將麵包絲剪或切碎，可以選擇放進200度的焗爐焗5分鐘，或與少許牛油一起翻炒至金黃。

7.⁠ ⁠⁠隔水加熱約20克白朱古力，然後將其與200克開心果醬和麵包絲混合。

8.⁠ ⁠⁠將混合物均勻倒入朱古力模具中，鋪平。

9.⁠ ⁠⁠將剩餘的黑朱古力倒入模具中，用抹刀鋪平。

10.⁠ ⁠⁠待朱古力冷卻後脫模，即可完成！

Cooking Instructions:

Prepare the ingredients: 250 grams of pistachio paste, 250 grams of 73% bittersweet chocolate, 40 grams of white chocolate, and optionally 20 grams of unsalted butter.
Melt about 20 grams of white chocolate in a double boiler, adding 10 grams to edible coloring, which will be used for decorating stripes.
Sprinkle the melted white chocolate randomly in the chocolate mold.
While waiting for the white chocolate to cool, melt the dark chocolate in a double boiler.
Pour a thin layer of liquid dark chocolate into the mold.
Prepare the filling: First, cut or crumble the bread crumbs. You can either bake them in a 200°C oven for 5 minutes or sauté them with a little butter until golden.
Melt about 20 grams of white chocolate, then mix it with 200 grams of pistachio paste and the bread crumbs.
Evenly pour the mixture into the chocolate mold and smooth it out.
Pour the remaining dark chocolate into the mold and smooth it out with a spatula.
Once the chocolate has cooled, remove it from the mold, and it’s done!

Cooking Instructions:

Ihanda ang mga sangkap: 250 gramo ng pistachio paste, 250 gramo ng 73% mapait na tsokolate, 40 gramo ng puting tsokolate, at opsyonal na 20 gramo ng walang asin na mantikilya.
I-melt ang humigit-kumulang 20 gramo ng puting tsokolate sa pamamagitan ng double boiler, at ilagay ang 10 gramo sa edible coloring, na gagamitin para sa dekorasyon ng mga guhit.
I-sprinkle ang natunaw na puting tsokolate nang hindi pare-pareho sa loob ng tsokolate mold.
Habang naghintay na lumamig ang puting tsokolate, i-melt ang itim na tsokolate sa double boiler.
Ibuhos ang manipis na patong ng likidong itim na tsokolate sa mold.
Gumawa ng palaman: Una, gupitin o durugin ang mga mumo ng tinapay. Puwede itong i-bake sa 200°C sa loob ng 5 minuto o igisa kasama ang kaunting mantikilya hanggang maging ginintuang.
I-melt ang humigit-kumulang 20 gramo ng puting tsokolate, pagkatapos ay ihalo ito sa 200 gramo ng pistachio paste at mga mumo ng tinapay.
Pantay-pantay na ibuhos ang pinaghalong ito sa loob ng tsokolate mold at patagin ito.
Ibuhos ang natitirang itim na tsokolate sa mold at patagin gamit ang spatula.
Kapag lumamig na ang tsokolate, tanggalin ito sa mold, at tapos na!

Cooking Instructions:

Siapkan bahan-bahan: 250 gram pasta pistachio, 250 gram cokelat pahit manis 73%, 40 gram cokelat putih, dan opsional 20 gram mentega tanpa garam.
Lelehkan sekitar 20 gram cokelat putih dengan cara double boiler, tambahkan 10 gram ke pewarna makanan, yang akan digunakan untuk dekorasi garis.
Taburkan cokelat putih yang meleleh secara acak di atas cetakan cokelat.
Sambil menunggu cokelat putih mendingin, lelehkan cokelat hitam dengan cara double boiler.
Tuang cokelat hitam cair tipis-tipis ke dalam cetakan.
Buat isian: Pertama, gunting atau hancurkan remah roti. Anda bisa memanggangnya di oven pada suhu 200°C selama 5 menit atau menumisnya dengan sedikit mentega hingga keemasan.
Lelehkan sekitar 20 gram cokelat putih, lalu campurkan dengan 200 gram pasta pistachio dan remah roti.
Tuangkan campuran ini secara merata ke dalam cetakan cokelat dan ratakan.
Tuang sisa cokelat hitam ke dalam cetakan dan ratakan dengan spatula.
Setelah cokelat mendingin, keluarkan dari cetakan, dan selesai!